Zuletzt aktualisiert am 25.10.2020

VERMENTINO IGT, Vitruviano Leonardo


Flasche: 75 cl
Jahrgang: 2018
Herkunft: Toscana
Traubensorte(n): 100% Vermentino
Degustation:

Stohgelbe Farbe mit blumigen und ausgeglichenen Düften. Voll und wohlschmeckend im Gaumen, ausgeglichen mit der richtigen Säure.

 

Eigenheit(en): Traditionelle vinifizierung
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Idealer begleiter zu: Aperitif, Amuse-bouche, Seefisch
Reifungspotential: 2-3 Jahre

 

Flaschen  CHF 9.90/Flasche

VERMENTINO IGT, Streda, Villa da Vinci


Flasche: 75 cl
Jahrgang: BALD ERHÄLTLICH
Herkunft: Toscana
Traubensorte(n): 100% Vermentino
Degustation: Strohgelbliche Farbe mit fruchtigen und blumigen Noten. Im Gaumen gut ausgeglichen, voll mit angenehmer Säure.
Eigenheit(en): Fermentiert im Inox, um die intensiven Gerüchen der Rebsorte zu transferieren
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Idealer begleiter zu: Meeresfisch, fritierte Meeresfrüchte, würzige Käse
Reifungspotential: 2 - 5 Jahre

 

Flaschen  CHF 14.90/Flasche

CHARDONNAY DEL FRIULI, DOC, Villa d'Ora


Flasche: 75 cl
Jahrgang: 2019
Herkunft:

Friaul, Italien

Traubensorte(n): Chardonnay
Degustation: Helles Gelb, fruchtige und würzige Noten, vollmundig und mächtig
Eigenheit(en): Vinifizierung nach traditioneller Art
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Idealer begleiter zu: Aperitif, Fischspeisen, Gemüsegratins und Käse
Reifungspotential: 1 - 3 Jarhe im frischen, dunklen Keller

 

Flaschen  CHF 8.50/Flasche

FALIA, bianco Italia, Venezie


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Flasche: 75 cl     12,5 Vol. %
Jahrgang: ohne Jahrgang
Herkunft: Region Venedig, Italien
Traubensorte(n): Fünf verschiedene Trauben
Degustation: Schonende Kälterung und ein langer Gärungsprozess, um fruchtige Noten und Frische hervorzuheben
Eigenheit(en): Individuelle Vinification der Trauben mit folgender Zusammensetzung
Trinktemperatur: 11° C
Idealer begleiter zu: Apéro, Fischspeisen, Geflügel, Käse
Reifungspotential: 2 - 3 Jahre

 

Flaschen  CHF 11.00/Flasche

ALPI RETICHE, Terrazze Retiche di Sondrio IGT


Flasche: 75 cl
Jahrgang: 2018
Herkunft: Veltlin
Traubensorte(n): Chiavennasca (Nebbiolo)
Degustation:

Farbe strohgelb

Bouquet fruchtig, vollmundig, delikat

Gaumen frisch, anhaltend

Eigenheit(en): Weiss gekeltert (Federweiss)
Trinktemperatur: 10° C
Idealer begleiter zu: Aperitif, Fisch, Geflügel
Reifungspotential: 2 - 3 Jahre
   

 

Flaschen  CHF 12.90/Flasche

CA BRIONE, Terrazze Retiche di Sondrio IGT


Flasche: 75 cl
Jahrgang: 2017
Herkunft: Veltlin
Traubensorte(n): Chiavennasca (Nebbiolo), Sauvignon, Chardonnay
Degustation: Fruchtiger, schön würziger nach exotischen Früchten und Zitrusfrüchten schmeckender Wein. Leuchtend gelb mit grünen Reflexen, harmonisch und elegant mit fruchtiger Abgang. Verträgt einige Jahre Reifung gut.
Eigenheit(en): Die Trauben werden leicht ausgetrocknet, der Traubenmost reift in Barriques.
Trinktemperatur: 10° C
Idealer begleiter zu: Pilze, Trockenfleisch, Ziegenkäse, Terrinen, Meeresfrüchte und "noble" Fische.
Reifungspotential: 3 - 5 Jahre

 

Flaschen  CHF 19.90/Flasche

PINOT GRIGIO CORVARA DOC, Albino Armani


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Flasche: 75 cl     15.5 Vol. %
Jahrgang: 2016
Herkunft: Valdadige, Etschtaler
Traubensorte(n): Pinot Grigio
Degustation: Den fruchtigen Noten aus Apfel, Banane und Kräutern entspringen Akazien- und Jasmindüfte. Es folgt ein lang anhaltendes und ausgeglichenes Finale
Eigenheit(en): Stahlreifung über eine Zeitdauer von 6 Monaten
Trinktemperatur: 11° C
Idealer begleiter zu: kleinen frittierten Krustentiere, Fischsuppe, gegrillter Fisch, Spargeln
Reifungspotential: 2 Jahre

 

Flaschen  CHF 15.90/Flasche

SENZA PAROLE BIANCO, Chieti IGT


Flasche: 75 cl     12 Vol. %
Jahrgang: 2019
Herkunft: Italien
Traubensorte(n): Verschiedene Trauben
Degustation: Frischer, duftiger, leichter und ausgewogerner Wein. Gelb, mittelkräftig mit recht komplexes Bukett nach Zitrusfrüchten (Limone, Mandarine, Zitrone) und Pfirsich. Die Rückaromatik dominiert im Gaumen, Honignoten kommen hinzu.
Eigenheit(en): Lieblicher Wein
Trinktemperatur: 9 - 10° C
Idealer begleiter zu: Tapas, Aperò, Gemüse, asiatische Speisen, Käseplatten
Reifungspotential: 2 Jahre
   

 

Flaschen  CHF 12.20/Flasche

TOSONE bianco


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Flasche: 75 cl     12 Vol. %
Jahrgang: 2019
Herkunft: Sizilien (Trapani)
Traubensorte(n): Insolia, Grillo, Gatarratto
Degustation: Aromatisch, füllig, schön harmonisch und weich
Eigenheit(en):  
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Idealer begleiter zu: Fischgerichten und mildem Käse, oder als Aperitiv
Reifungspotential: 2 - 3 Jahre

 

Flaschen  CHF 11.20/Flasche

PINOT GRIGIO IGT, Tenute Salvaterra


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Flasche: 75 cl     13 Vol. %
Jahrgang: 2019
Herkunft: Venedig, Italien
Traubensorte(n): Pinot Grigio
Degustation: Ein eleganter und raffinierter Wein, der aufgrund seiner verlängerten Reifung an der Räbe eher fortgeschritten ist. Mineralität und gute Struktur machen den Wein interessant.
Eigenheit(en): Ein nervöser Wein zu Beginn, der mit der Zeit ruhiger wird.
Trinktemperatur:

8° C

Idealer begleiter zu: Apéros, Vorspeisen und Teigwaren, Fisch und zum grössten Teil der Speisen aus der mediterranen Küche
Reifungspotential: 3 - 4 Jahre

 

Flaschen  CHF 12.50/Flasche