Attualizzato il 09.05.2012

MINERVOIS AC, CHÂTEAU DE PARAZA

Bottiglia: 75 cl
Annata: 2010
Provenienza: Minervoir, Francia
Vitigno: Syrah, Grenache, Carignan
Degustazione: Rosso scuro brillante, aromi di prugne, cigliege e note di liquirizia
Particolarità: Vinificazione tradizionale, 13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 18 °
Abbinamento: Piatti di carne, salumi, formaggi d'alpe
Invecchiamento: 3 - 5 anni

 

bottiglie  CHF 7.90/bott.

RESERVE DE CHASSE Pays d'Oc

Bottiglia: 75 cl
Annata: 2008
Provenienza: Languedoc, Francia
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot
Degustazione: Rosso porpora, sapore speziato con note di casis. Morbido e tannini vellutati, ampia struttura.
Particolarità: Vinificazione tradizionale. 13 % vol.
Temperatura di servizio: 16 - 18 °
Abbinamento: Piatti di selvaggina, agnello o capretto, formaggi.
Invecchiamento: 3 - 4 anni

 

bottiglie  CHF 11.50/bott.

COTE-DU-RHONE AC, Château d'Aigueville

Bottiglia: 75 cl
Annata: 2010
Provenienza: Valle del Rodano, Francia
Vitigno: Syrah, Crenache, Carignan
Degustazione: Rosso intenso, elegantemente fruttato e corposo. Il sapore è ricco e speziato, molto persistente
Particolarità: Vinificazione tradizionale, 14 % vol.
Temperatura di servizio: 16 - 18 °
Abbinamento: Salumi, arrosti, grigliate e formaggi giovani
Invecchiamento: 4 - 5 anni

 

bottiglie  CHF 8.90/bott.

CHATEAUNEUF-DU-PAPE AC, Vieux Rempart, Barolet

Bottiglia: 75 cl  (disponibile pure in bottiglie grandi, 300 cl, 450 cl, 600 cl, prezzo a richiesta)
Annata: 2009
Provenienza: Valle del Rodano, Francia
Vitigno: 13 diversi vitigni, di cui i principali sono Grenache, Syrah, Mourvèdre.
Degustazione: Rosso rubino sostenuto, sapore caldo, intenso, aromi complessi di frutta e tabacco. Il gusto è pieno, carico, di grande struttura sostenuta da tannini fini.
Particolarità: Vinificazione tradizionale, 13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 16 - 18 °
Abbinamento: Carni rosse, grigliate, cacciagione, formaggi saporiti
Invecchiamento: 5 - 8 anni

 

bottiglie  CHF 29.90/bott.

BOURGOGNE AC, Pinot Noir

 
Bottiglia: 75 cl
Annata: 2007
Provenienza: Côte de Nuits, Borgogna, Francia
Vitigno: Pinot Noir
Degustazione: Rosso intenso, sapore di more selvatiche, e bacche. Gusto potente, pieno, ben strutturato.
Particolarità: Vinificazione tradizionale, 12,5 % vol.
Temperatura di servizio: 16 - 18 °
Abbinamento: Grigliate, carni rosse, lasagne, formaggi
Invecchiamento: 4 - 6 anni

 

bottiglie  CHF 15.60/bott.

COTE DE NUITS-VILLAGES AC, Barolet

Bottiglia: 75 cl
Annata: 2008
Provenienza: Borgogna, Francia
Vitigno: Pinot Noir
Degustazione: Rosso rubino intenso, fruttato con note di cigliegia, di spore soffice e persistente
Particolarità: Vinificazione tradizionale, 13 % vol.
Temperatura di servizio: 16 °
Abbinamento: Carni rosse e bianche, formaggi saporiti.
Invecchiamento: 5 - 10 anni

 

bottiglie  CHF 23.00/bott.

GEVREY-CHAMBERTIN AC, Barolet

Bottiglia: 75 cl
Annata: 2008
Provenienza: Côte de Nuits, Burgogna, Francia
Vitigno: Pinot Noir
Degustazione: Rosso porpora scuro con riflessi granati. Aromi di frutta rossa, gusto fruttato, ampio e voluminoso, ricco e caldo.
Particolarità: Vinificazione tradizionale, 13 % vol.
Temperatura di servizio: 16 - 18 °
Abbinamento: Carini rosse e grigliate, formaggi a pasta molle e saporiti.
Invecchiamento: 5 - 10 anni

 

bottiglie  CHF 35.50/bott.

SAVIGNY-LES-BEAUNE AC, Barolet

Bottiglia: 75 cl
Annata: 2008
Provenienza: Borgogna, Francia
Vitigno: Pinot Noir
Degustazione: Rosso scuro, aromi di ribes nero e cigliegia. Tannini discreti con struttura fine e elegante, finale molto persistente.
Particolarità: Vinificazione tradizionale, 13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 16 - 18 °
Abbinamento: Carni rosse o bianche, cacciagione di piuma, pollo o tacchino arrosto.
Invecchiamento: 5 - 8 anni

 

bottiglie  CHF 28.50/bott.