Attualizzato il 23.11.2020

FALIA, rosso Italia, Venezie


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Bottiglia: 75 cl     13% vol.
Annata: non millesimato
Provenienza: Terre delle Venezie, cinque eccellenze italiane
Vitigno: Cinque vitigni delle Venezie
Degustazione: Fin dall'inizio molto sopportabile al palato, saporito e porta verso note di more e lamponi. Molto persistente in finale
Particolarità: Vinificazione individuale delle uve e assemblaggio seguente
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamento: cucina tradizionale mediterranea, salumi e prosciutti, lasagne, piatti a base di funghi freschi.
Invecchiamento: 3 - 5 anni

 

bottiglie  CHF 11.00/bott.

LAZZARONE, Rosso delle Venezie IGT


 

 

 

 

Bottiglia: 75 cl     14% vol.
Annata: 2015
Provenienza: Tenute Salvaterra, Verona
Vitigno: Corvina 60%, Rondinella 25%, Corvinone e altre uve locali 15%
Degustazione: Vino vigoroso con struttura e colore intensi, ricco e speziato. Corposo ed intenso ma morbido e vellutato, con sentori di frutta di bosco, cigliegia e ribes nero
Particolarità: Appassimento naturale delle uve, con forte calo del peso
Temperatura di servizio: 18 - 20° C
Abbinamento: Piatti saporiti, selvaggina, formaggi stagionati, o anche fuori pasto
Invecchiamento: pronto alla degustazione

 

bottiglie  CHF 16.00/bott.

RIPASSO, Valpolicella Classico Superiore DOC


 

 

 

Bottiglia: 75 cl
Annata: 2016
Provenienza: Tenute Salvaterra, Verona
Vitigno: 65 % Corvina, 20 % Rondinella, 15 % altre uve locali
Degustazione: Vino elegante e raffinato di un bel rosso rubino. Speziato con sentori di cigliegia e note di frutta di bosco. Grande personalità, complessità e armonia.
Particolarità: Rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone, 14 % vol.
Temperatura di servizio: 18 - 20 °C
Abbinamento: particolarmente con la selvaggina, piatti saporiti, formaggi stagionati
Invecchiamento: 5 - 6 anni, ma già ben strutturato

 

bottiglie  CHF 19.90/bott.

AMARONE Classico della Valpolicella DOGC


 

 

 

Bottiglia: 75 cl
Annata: 2011
Provenienza: Tenute Salvaterra, Verona
Vitigno: 60% Corvina, 25% Rondinella, 15% altre varietà del territorio
Degustazione: Grande struttura, eleganza e profondità. Potente, ma molto armonico, di ottima complessità
Particolarità:

Appassimento naturale delle uve con perdite di peso 30%, 15,5 % Vol.

 

Temperatura di servizio: 20 °C
Abbinamento: Carni rosse in generale, ma pure adatto quale vino da meditazione
Invecchiamento: 5 - 6 anni, ma già oggi da un grande piacere

 

bottiglie  CHF 34.90/bott.

VALPOLICELLA SUPERIORE DOC Campocroce


Bottiglia: 75 cl
Annata: 2016
Provenienza: Valpolicella, Verona, Italia
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella
Degustazione:

colore rosso rubino, sentori di ribes

nero, mirtilli e spezie derivanti dall'affinamento.

Piacevole tannicità, con finale caratterizzato da un retrogusto sapido

Particolarità: 14% vol.
Temperatura di servizio: 18 °C
Abbinamento: carni rosse, formaggi stagionati
Invecchiamento: 5 - 8 anni

 

bottiglie  CHF 16.90/bott.

AMARONE DOCG Campocroce


Bottiglia: 75 cl
Annata: 2015
Provenienza: Verona, Italia
Vitigno: Corvina, rondinella, Corvinone
Degustazione: Di colore rosso rubino intenso, ricco di profumi di frutta. Speziato, esaltano componenti di erbe aromatiche di campo. Palato ben sapido con tannini equilibrati e morbidi.
Particolarità: Appassimento naturale, generosi 16,5 % vol.
Temperatura di servizio: 20 °C
Abbinamento: Pranzi festivi, filetto in crosta
Invecchiamento: anche 10 anni

 

bottiglie  CHF 38.90/bott.