Attualizzato il 09.05.2012

MARZEMINO, Trento DOC

Bottiglia: 75 cl
Annata: 2010
Provenienza: Mezzacorona, Trento, Italia
Vitigno: Marzemino
Degustazione: Colore rosso rubino con orli violacei. Profumo delicato, di frutta rossa, amarena e lievi note di viola. Sapore secco, pieno, armonico con tannini morbidi.
Particolarità: 13 % vol.
Temperatura di servizio: 16 - 18 °
Abbinamento: Piatti a base di funghi, lasagne, carni bianche e formaggi
Invecchiamento: 3 - 4 anni

 

bottiglie  CHF 12.90/bott.

TEROLDEGO ROTALIANO, Trento DOC

Bottiglia: 75 cl
Annata: 2009
Provenienza:

Mezzacorona, Trento, Italia
Vitigno: Teroldego
Degustazione: Rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso, ricco di sfumature che ricordano i frutti di bosco. Sapore secco, armonico, fruttato con tannini vellutati.
Particolarità: 13 % vol.
Temperatura di servizio: 16 - 18 °
Abbinamento: Primi piatti ricchi (lasagne), pizza, pollo allo spiedo, grigliate di carne, formaggi maturi
Invecchiamento: 3 - 4 anni

 

bottiglie  CHF 12.90/bott.

TEROLDEGO ROTALIANO RISERVA, Trento DOC

Bottiglia: 75 cl (disponibile pure in bott. Magnum, in cassettina di legno singola Fr. 49.90)
Annata: 2007
Provenienza: Mezzacorona, Trento, Italia
Vitigno: Teroldego
Degustazione: Rosso rubino intenso, profumo complesso, caratteristico, ricorda la frutta matura con un gradevole sentore di prugna e ribes rosso. Corposo, pieno, armonico, piacevolmente tannico.
Particolarità: 13 % vol.
Temperatura di servizio: 18 °
Abbinamento: Bolliti, carni grigliate e arrosti, formaggi stagionati e risotto al Teroldego
Invecchiamento: 5 - 6 anni

 

bottiglie  CHF 15.90/bott.

RIPASSO, Valpolicella Classico Superiore DOC, Villa Rocca

Bottiglia: 75 cl
Annata: 2009
Provenienza: Veneto, Italia
Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara
Degustazione: Rosso rubino intenso, vino elegante con aromi complessi di frutta matura. Al palato è etereo, fine, ricco con ottimo finale persistente
Particolarità:

Vendemmia selettiva manuale, rifermenta a febbraio assieme all'Amarone.

13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 16 - 18 °
Abbinamento: Pizza, pasta, diverse carni, salumi, formaggi
Invecchiamento: 5 - 8 anni

 

bottiglie  CHF 19.90/bott.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC, Villa Rocca

Bottiglia: 75 cl
Annata: 2007
Provenienza: Veneto, Italia
Vitigno: Corvina veronese, Rondinella, Molinara
Degustazione: Colore rosso intenso, di sapore profumato e dolcemente vellutato. Al palato è ricco, nobile con note finali di mandorle verdi, a lungo persistente.
Particolarità: Vendemmiate manualmente, le uve riposano su graticci di legno fino a febbraio. Il vino matura 18 mesi in botticelle di rovere. 15 % vol.
Temperatura di servizio: 18 - 20 °
Abbinamento: Nobili carni rosse, formaggi, o per "meditazione"
Invecchiamento: + di 10 anni

 

bottiglie  CHF 34.90/bott.